Традиционный кухонный нож для овощей Накири предназначен для шинковки всех видов корнеплодов и фруктов, из которых вы создаёте свои кулинарные шедевры. Конструкция ножа — простая, с прямым клинком и эргономичной ручкой: идеальное сочетание для удобной работы на кухне.
Хорошо сбалансированы размер и вес — удобно держать и работать с плодами и овощами разных размеров. Традиционным ножом для овощей легко нарезать нужные кусочки, контролируя их толщину. Для любителей быстрой шинковки он подходит идеально.
Японский нож Kanetsugu Special Offer — это «специальное предложение» от компании Канецугу, собственно, это и есть перевод названия линейки.
Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.
Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.
Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
* Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.
Компания производитель | Tojiro (Япония) |
Марка стали | AUS-8 |
Твердость, HRc | 57 |
Общая длина (см) | 29 см |
Длина клинка (см) | 16.5 см |
Толщина обуха (мм) | 1.3 мм |
Длина рукояти (см) | 12.5 см |
Спуски | Вогнутые |
Материал рукояти | Дерево |
Назначение | Кухонный нож |
Страна изготовитель | Япония |
Вариант | Дерево |
Тип товара | Нож |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.